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Laboratorio e Cena Medio orientale, 30 Settembre, Forte Bazzera
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Laboratorio e Cena Medio orientale, 30 Settembre, Forte Bazzera

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MENU  30 Settembre Forte Bazzera

Forte Bazzera

dalle 19,30

ANTIPASTI E STREET FOOD:

  1. Falafel con Humus
  2. Tris di pizzette con: formaggio di pecora/ spinaci e melograno/ ragù

TRIS DI PRIMI

  1. Bulgur con pollo lesso e pinoli
  2. Bulgur con lenticchie, cipolla fritta e cetriolini
  3. Farfalle (pasta) con lenticchie, cipolla fritta, coriandolo fresco, melograno e pane tostato.

BIS DI SECONDI

  1. Zucchine ripiene di carne macinata, pinoli, crema di yogurt e riso a parte
  2. Cavolfiore in brodo con coriandolo fresco, riso a parte e carne macinata (se non vegani)

DOLCE

  1. Semolino con yogurt e zucchero

CORSO DI CUCINA INTER-ETNICA: Preparazione di Humus e Falafel