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CIBARSI di DIVERSITA

EDIZIONE 2017

cibarsiy.ai

 

a cura di In Diversity

Le realtà contadine locali che producono biologico a kilometro 0 saranno invitate assieme alle associazioni migranti e i richiedenti asilo a dar vita ad un cerchio conviviale favorevole all’incontro tra culture. Analizzeremo le cause delle migrazioni, le interdipendenze tra i paesi di partenza e di arrivo, comparando le tradizioni agricole e culinarie e le innovazioni che mettono in pericolo l’identità locale, discutendo le questioni della sovranità alimentare in diverse regioni in cui sono in corso conflitti e cambiamenti climatici.

Cucina da campo
Laboratorio Didattico e Performance culinaria itinerante durante la rassegna fort in fest su cibo e identità in tempo di migrazioni, alla ricerca di un inedito accoppiamento di sapori e dell’incontro di tradizioni culinarie diverse.
Performance dal rito al teatro, letture e mise en scene.